牡蠣とトマトのオレンジワイン煮画像

おちづの一言

魚介と里芋とオレンジワインとトマトの化学反応!

牡蠣とトマトのオレンジワイン煮

商品について

ざっくりレシピ


【材料】
有機トマト缶
(2缶入れて8人前くらい)
オリーブオイル
有機ガーリックペースト
有機ハーブペースト
硫黄岩塩
栄養だしスープの粉
オレンジワイン(無ければ日本酒や白ワインでも)

野菜と魚介

お水

【流れ】
基本はスープを作るのと何ら変わりなしだけど、余ったオレンジワインをドボドボ入れちゃってます。無ければ日本酒とか白ワインでも入れて煮込んであげて

魚介に旬の野菜入れて硫黄岩塩でしっかりミネラルも摂れる

【ポイント】
今回のスープには里芋
和食のイメージ強いかもだけどこれがよく合う
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