「常時茶はいったい何を飲まれてるんですか?」と、お問い合わせがよくありました。
私が家で飲んでいるお茶は昔から同じところの茶葉の番茶。
でもそれは市販で売っていなくて紹介もできませんでした。
というのも、茶葉農園さんは毎年いる人に要る分だけ作るというスタンスで作っているので市場に出回りません。
毎年予想して買うのですが毎年次の入荷までに底をついてしまって、他の番茶を買うのですが家族そろって、やっぱりうちのいつものでないと美味しくないねという話になります。
そこで、「もし・・・可能であれば余分に作って欲しい・・・」とお願いをしたところ、うちで売ってもいいというお許しが出たので2014の夏から販売しています。
番茶のイメージが残り茶みたいなイメージの方も多いですがこの番茶の茶葉は、番茶にするだけのために育って発酵して作っています。
とっても甘味があってお腹にも優しくて小さい子供にも安心して飲んでもらえます。
抽出方法は、35度以下で抽出してください。
とってもきれいな緑色の甘いお茶ができます。
2リットルで5gぐらいが目安です。