鳴門昆布

瀬戸内海でゆらゆら育った鳴門で獲れた昆布です。

利尻昆布と違って、めちゃ柔らかいのが特徴。

私は、粉々に手で割って、味噌汁や煮物 お鍋に入れて出汁をとりつつ、一緒に食べます。

寝かし昆布と言って２年以上乾燥させて食べる方もいるぐらい保存食です。

栄養もたくさん獲れて、出汁も取れて、食べられる、おすすめです。