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黒酢と唐辛子のサンラータンメン

商品について
店主おちづの一言


なんか食べたい、何も作る気力がない時用の常備食としておすすめします。

小麦粉だし・・・インスタントだし・・・

でも便利。
だからこそ、有機の小麦粉に添加物フリーのインスタント麺です。
困った時用に。
辛味と酸っぱいが同時に楽しめます。
麺の量も多過ぎず少な過ぎずちょうどいい。
ギルティーな人は野菜をたくさん入れて食べてね。


商品詳細


原材料名:めん〔小麦粉[小麦(北海道)]、澱粉(北海道)、食塩(香川)〕、醸造酢(国内産)、食塩(メキシコ他海外)、醤油(大豆・小麦:九州)、チキンエキス(鶏:九州)、ごま油(ごま:アフリカ他海外)、砂糖[さとうきび(鹿児島)]、生姜ペースト[生姜(日本他海外)]、酵母エキス(日本他海外)、香味食用油(国内製造)、オイスターエキス[かき(海外産)]、でんぷん(国内製造)、胡椒粉末(国内製造)、にんにくペースト[にんにく(海外産)]、唐辛子粉末/かんすい(モンゴル)、パプリカ色素、香辛料抽出物、(一部に小麦・大豆・ごま・鶏肉を含む)

内容量:111g(麺:80g/スープ31g)


麺は国内産小麦粉を100%使用し、卵を使わず独自の製法でコシを出したノンフライ麺です。 内モンゴルの地層から採掘・結晶化した蒙古王かんすいを使用し、生麺に近い食感に仕上げました。 

特製液体スープは化学調味料を使用せず、米酢・黒酢のさわやかな酸味と唐辛子のピリッとした辛みが食欲をそそる味わいです。 本醸造醤油にごまの香ばしさと鶏や牡蠣の旨みを合わせました。お好みで、溶き卵を加えてお召し上がり下さい。


蒙古王かんすいとは


内モンゴルの大地が長い年月をかけて育んだ地層から採掘し、結晶化させた炭酸ナトリウムの事です。内モンゴルでは古来より、かん湖(炭酸ナトリウムなどのアルカリ塩分を含んだ水質の湖)の水で小麦粉をこね、弾力と食感を向上させる製麺技法があり、麺類の伝搬とともに日本にも伝わりました。


召し上がり方


約500ml(コップ3杯弱)の水を十分に沸騰させたら麺を入れ、ほぐしながらお好みの食感に合わせ3分~4分程煮て下さい。
麺がゆで上がったら火を止めて、添付の特製スープを加え、よくかきまぜて下さい。
お好みにより、卵、ねぎ、焼豚などを加えるといっそうおいしくお召し上がれます。
※お好みにより水の量やゆで時間を調整して下さい。

●卵を加える場合の調理方法:卵は事前に溶いておいて下さい

麺がゆで上がったら火を止めて、麺をどんぶりに移して下さい。
ゆで汁をひと煮立ちさせてから添付の特製スープを加えてよくかきまぜて、さらにひと煮立ちさせたら溶き卵を入れ、軽くかきまぜて下さい。
麺を移したどんぶりにスープを入れ、麺をほぐしてからお召し上がり下さい。



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