有機穀物で育った天然乾燥酵母 ドライイースト画像

有機穀物で育った天然乾燥酵母 ドライイースト

商品について
店主おちづの一言


家でパンやピザ生地作りたいけど、市販の化学添加物のドライイースト嫌やな〜〜。
でも天然酵母菌作るん。。。。どうやってするん??って、わからへん。
諦めるか。。。って思ってた人いませんか?
なるべく自分の気に入った原料で家で手作りするんが一番や。


商品詳細


有機JAS認定の天然酵母の使い切りタイプです。
ホームベーカリーにぴったりですので、ご家庭で有機のパンをお楽しみください。

ご家庭で手軽にオーガニックのパンが作れる。
ドライイーストタイプなので使いやすく、素材の風味が引き出せる
予備発酵不要、小麦粉に直接混ぜて使用
遺伝子組み換え原料、化学薬品不使用
徹底した品質管理の専用工場で製造
ホームベーカリーにも

原材料名 酵母(ドイツ産)、有機小麦、有機とうもろこし(遺伝子組み換えでない )
内容量 30g(3g×10)
原産地 ドイツ
アレルゲン


ご使用方法

ホームベーカリーでは「ドライイーストコース」を選んでください。
本品を小麦粉に直接混ぜてご使用ください。ぬるま湯など水に溶いてのご使用はおやめください。
適切こねあげ温度は28~30℃です。
使用量は小麦粉の1~1.5%が適量です。
全粒粉、雑穀使用や菓子パンの場合は約2倍ご使用ください。


取扱上の注意


常温保存品ではありますが、おおよそ25℃を超えますと発酵力が衰えますので、冷蔵保管をおすすめします。また、開封後の保存は口をしっかり閉め、冷蔵庫に入れて1ヶ月以内に使用してください。冷凍保存は発酵力を弱めますので避けてください。



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