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特選十割蕎麦

商品について
店主おちづの一言


蕎麦言うても、小麦粉入ってる蕎麦が多い。
ツルツルしたものサラッと食べたいねん。
でも小麦粉いらん!!
なんでよって人に。

100%国産で育った蕎麦の粉で作られた乾麺。

ちょっと、つるっとしたいときや、今日はなんか食べたいけど胃に負担かけたくないなって思うときに ちゃちゃっと茹でて食べてね。

汁は、店に取り扱いのある
・発酵味醂
・鰹だしつゆ
・栄養出しの粉
あとは
・水。で作れる。

せいろで食べたい人は、栄養出しのつゆと水だけでおっけ〜〜。


正直味は普通。
打ちたてには到底叶わないけど、うどん麺、中華麺、パスタ麺食べられない人の常備食として。


商品詳細


国内産そば粉を100%使用した手打ち風そばです。つなぎは全く使用していません。特殊製粉により、麺にボソボソ感が残りません。

国内産そば粉を100%使用し、十割そば専用工場で造り上げた特選そば
安全と旨さを更に追及した手打ちそばに勝るとも劣らない味と香り
そば殻を出来る限り除去し、あくが残らない仕上がり。

多めの充分沸騰したお湯へそばをぱらぱらと入れ、吹きこぼれないように注意して5~6分茹でてください。
でき上がりましたら、手早く流水で冷やし、ざるなどに入れ、水気を切ってください。



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