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青柚子こしょう麹

商品について
店主おちづの一言


一目惚れにひとしいぐらい、おちづ舌が
ぴこーーーーん!!ってなりました。

京都から移住してきた夫婦が手間暇かけて、徳島の山奥美馬で育てた唐辛子。

そして、普通ゆずこしょうは若い青いゆずを使うのだけど、ことりねさんの柚子胡椒は黄色い熟したゆずを使用しています。

だからなのか、優しい香りが口の中にぷわ〜〜〜と漂います。

玄米麹と塩で1年寝かしたゆず胡椒。
今年仕込んだものがなくなれば来年まで在庫切れになる商品です。

冬のお鍋とかによく使われますが、夏の野菜にも合うし、肉、魚にもめっちゃあいます。

意外とですがクリーム系のパスタにもよく合います。

ぜひご堪能ください。





商品詳細


内容量:70g

内容成分:無農薬唐辛子(徳島美馬産)
ゆず皮(徳島つるぎ町産)海援、玄米麹

保存は、直射日光を避ければ
常温でも一年間保存可能
開封後は冷蔵庫にて保存






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